Studenti 4C a 4P se v rámci odborné exkurze vydali do Plzně, města proslulého nejen svým historickým centrem, postavičkami Spejbla a Hurvínka, ale především pivovarem Pilsner Urquell, který je kolébkou světoznámého ležáku. Jeho návštěva byla pro studenty neopakovatelným zážitkem. Studenti se zde dozvěděli mnoho zajímavostí o výrobním procesu piva, od surovin až po finální produkt, a zároveň se seznámili s ekonomickými aspekty podniku. Byl jim představen význam značky Pilsner Urquell jak pro českou ekonomiku, tak i pro cestovní ruch.
Kromě pivovaru si studenti prošli i historické centrum Plzně. Obdivovali majestátní katedrálu sv. Bartoloměje s nejvyšší kostelní věží v Česku, prohlédli si renesanční radnici i zbytky městského opevnění. Celý den tak spojil poznání kulturní historie s praktickými ukázkami ekonomických a turistických souvislostí.
Exkurze do Plzně se setkala s velkým ohlasem a poskytla studentům cenné poznatky nejen o gastroturismu, ale i o fungování úspěšného podniku v globálním měřítku.
4C, 4P a pedagogický doprovod
